美味佳肴馆香菇虾肉蛋羹
蒸1.12W
用料
| 常温鸡蛋 | 2只 |
| 阿根廷虾 | 4只 |
| 香菇 | 5朵 |
| 盐 | 适量 |
香菇虾肉蛋羹的做法
虾肉去虾线，按个人喜好剁成碎肉或虾泥，备用。
![香菇虾肉蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇虾肉蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
常温鸡蛋打散加入适量的泡香菇水，盐，过两遍筛之后拌入虾肉，放入香菇，用保鲜膜密封，膜上戳孔。
![香菇虾肉蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇虾肉蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋羹上压个盘子，放入蒸锅，小火蒸15分钟，关火闷5-6分钟
![香菇虾肉蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇虾肉蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
淋番茄酱开吃，鸡蛋很紧实，筋斗
![香菇虾肉蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇虾肉蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.常温鸡蛋蒸出来的鸡蛋羹不容易有气泡
2.一定要小火，开盖后如果发现没熟就再蒸蒸
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