(超简单粤式)清蒸鲈鱼
蒸1.7W
很喜欢吃鱼,但比较懒,这个做法是非常简单且好吃的粤式清蒸鲈鱼!
用料
鲈鱼 | 1条 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
(超简单粤式)清蒸鲈鱼的做法
很简单,就是这3种材料。
鱼,让卖家劏好,清除好内脏了。各自的分量,看图比例即可。怕腥的可以再加一点点姜丝。鱼拿回来要记得洗干净哦。
放盐,
放生抽(切记不要放老抽),
放蒸鱼豉油(没有的可以放一点点白糖提鲜),
姜丝 葱段放进去碟子即可。放好后就是这个样子。
水开,放鱼下锅。
中火蒸8~10分钟(我的锅保温效果特别好,所以我用中小火)。
10分钟后,出锅!简单又美味!
小贴士
清蒸鱼,鱼必须现宰现卖,这样才够新鲜,清蒸才好够鲜美。
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