超简单清蒸鲈鱼
给孩子吃最好了(✪▽✪)
用料
鲈鱼 | 一斤半 |
姜 | 一小个 |
葱 | 半根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鱼在市场上处理好了回家洗洗然后用盐葱姜料酒腌上,半小时之后去掉所有腌料,把鲈鱼洗一洗。
在蒸鱼的盘子上码好一排葱,然后鱼放上去,再在上面放一排姜。
热水开蒸,蒸十分钟后出来去掉葱姜,倒掉鱼盘里的蒸鱼水,然后把葱丝姜丝放上去,倒上适量生抽,我用的海天的生抽,特别好吃的一款生抽,超市大概卖八九块一瓶,最后浇上热油就好了。
小贴士
这一款蒸鱼真的特别简单,分分钟完事儿,感觉都不需要技巧。
也有可能是鲈鱼本身腥味就少吧,反正清淡正适合孩子吃,倒上点生抽其他啥也没放都很下饭呢。
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