隔水清蒸蒜香排骨

今晚叔叔教的，非常好吃，比馆子还好吃。营养又健康的一道美食。

用料  

隔水清蒸蒜香排骨的做法  

1. 材料准备：
   排骨洗净切成小块
   蒜头切成蒜泥
   姜切成丝

2. 腌制排骨：
   把处理好的姜丝，排骨，蒜泥装进准备好的容器。倒入适量油，2～3勺生粉，1勺糖，1勺盐，适量的生抽。一起搅拌均匀。腌制一段时间。

3. 我们是用隔水蒸的做法
   把锅洗净，放一个蒸架，倒入不没过蒸架的水。
   待水完全沸腾，再把腌制好的排骨装盘放进入。这样很快就能熟了，10～15分钟就好了。
   最后放上香菜点缀。
   美味的隔水蒸排骨就做好了。

小贴士

腌制的时间应该越久越好，先做其他菜吧

隔水蒸的时间是看排骨的大小。

开始蒸的时间是水完全烧开的时候。