蒜蓉丝瓜蒸虾仁
蒸1.85W
用料
锡纸托 | 10个 |
粉丝 | 一小把 |
虾 | 10只 |
丝瓜 | 1条 |
蒜头 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
葱 | 少许 |
准备好锡纸托洗干净放蒸盘上
粉丝浸水泡软(用热水浸泡会快点),用剪刀剪成小条放进锡纸托上
丝瓜削皮切成2厘米厚度左右,切花后放在粉丝上
新鲜虾剥壳,剥壳后从虾背切一刀掀开,再用生粉,鸡精,盐,腌制5分钟,让虾肉爽脆,腌好后平摊在丝瓜上
蒜头剁成蓉,红辣椒、葱切粒,放入酱油,盐,鸡精,花生油,用碗装在一起搅拌均匀淋在虾上面
准备好后,放入锅里开水蒸5分钟左右,完成。
“注意时间蒸不能过长,时间长会导致丝瓜变形太熟。
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