蒜蓉金针菇（简易版）

最近翻看好多厨友的菜谱，发现除了味道就连摆盘和图片都如此精致。思来想去特别想网购一些拍照用的物件，购物车已经选购好了好些个东西。但是转念一想我还是做一些家庭版的美食吧。一个是做完饭真心没时间拍照，二一个是为了拍照美观，免不了会做一些小造型，有些心疼切下来的边角料哈哈哈。虽然没有华丽的菜肴，但是家庭便饭总是吃不腻😚

用料  

蒜蓉金针菇（简易版）的做法  

1. 准备金针菇一包，这一包超市价格三元左右。

2. 把金针蘑根部切下丢掉（有人告诉我说根部留着还能长出金针蘑，我没试过，有兴趣的朋友可以查一下）

3. 中间片开。

4. 一捆我片了四片，正好放一盘。

5. 大蒜五瓣切末备用。

6. 把金针菇放进不怕高温蒸煮的容器里，铺上蒜末，倒入两汤勺海鲜酱油。

7. 入锅开蒸。

8. 蒸15分钟左右，看看出没出汤汁，出汤汁之后开盖加入一勺耗油，一勺盐，我家是这种小调味勺。一勺鸡精继续蒸10分钟。有的人也习惯入锅蒸前把所有调料放齐，个人习惯吧，我比较喜欢把调料放进汤汁里。

9. 出锅之后浇上一大勺热油，我家里有宝宝所以没有放辣椒，爱吃辣的朋友们也可以上面撒上一层小米辣，再浇热油。呲啦一勺热油过后，满厨房飘香，配上一碗大米饭，开造吧。

小贴士

碗内的汤汁不是后加的，是金针蘑蒸的时候本身出的汤汁，这个汤汁真是异常鲜美。本人特别喜欢大米饭泡点这个汤吃，我能吃两碗🤓