无油版超简单美味清蒸鲽鱼
泽泽妈再推一款自创无油版的菜谱,超简单,超美味也超级低脂,减肥的妹纸吃起来也毫无负担哦!和泽泽妈一样喜欢美食的亲爱的们可以加泽泽妈微信哦mengwuqinghen
用料
鲽鱼 | 一条 |
葱姜丝 | 适量 |
料酒 | 适量 |
青红椒丝 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
蒸鱼鼓油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菜 | 适量 |
无油版超简单美味清蒸鲽鱼的做法
首先准备鲽鱼一条清洗干净
刀倾斜45度角在鱼背斜切两刀,正反面都要切,方便入味
这样哦
适量盐均匀涂抹整条鱼
斜切的肉里面也要涂抹
胡椒粉适量涂抹整个鱼身,和盐涂抹的地方一样
料酒适量(我到了两勺)均匀倒在鱼身
准备适量姜丝铺在鱼背斜切的肉里面,正反都要放,除腥
这样哦,好了,我这是晚上弄的,腌制了一晚上第二天早起蒸(大家可以腌制半小时在蒸就可以的)
早晨起来,倒掉盘子里面腌制鱼出来的水(这水太腥,所以最好倒掉)
再加两勺料酒
准备青红椒、葱、姜适量,切丝备用
先在鱼身铺一层姜丝
再铺一层葱丝
青红椒丝铺上(这完全为了装饰鱼,没有可以不放)
蒸鱼鼓油两勺半浇在上面(对了鱼下面也要铺一些葱姜丝以除腥味)
冷水上锅蒸十分钟就可以了,是不是超简单
出锅撒上香菜点缀,美味简单的清蒸鲽鱼开吃吧
一滴油不放,吃起来零负担
肉制同样非常鲜嫩美味哦,怕胖而且比较懒的妹纸学起来哦
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