蒜蓉鲍鱼波士顿龙虾

用料  

蒜蓉鲍鱼波士顿龙虾的做法  

1. 龙虾清洗干净。
   龙虾尾和头拧断。
   尾部用剪刀将壳分解，用刀将尾部切成两部分，挑出虾肠。
   头部去腮。

2. 大蒜切成蒜末，放入盐，糖，生抽，白酒，蚝油。
   生姜切丝

3. 锅烧热，倒入食用油，油冒烟后，将油倒入蒜末中。

4. 将蒜末拌匀，用勺子铺到龙虾上。最后撒上姜丝
   

5. 放入电蒸箱中，85度，20分钟