(粉蒸)排骨蒸饺--简易懒人菜
用料
排骨 | 1条 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 1小勺 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 2片 |
胡椒粉 | 1小勺 |
生粉 | 3勺 |
糖 | 少许 |
饺子 | 6-8个 |
(粉蒸)排骨蒸饺--简易懒人菜的做法
排骨一条,切成段,放在水龙头下用小水流冲洗7-10分钟,把血水冲洗掉。
沥干水备用
撒上适量生粉,捏均匀,让每块肉都能沾上粉。
加:1勺生抽,1勺调味酱油,少许糖和盐,撒一点儿胡椒粉,放入蒜末。调均匀后再加入1勺生粉,捏均匀涂抹。【静置,腌制20-30分钟】
腌制完后,在排骨表面喷些食用油,再把饺子摆放好,我是买的现包饺子,饺子上的粉最好用厨房纸巾拭干(我就是没擦导致饺子后来有点干)。上锅蒸20分钟左右,时间太少排骨不会太烂。
出锅啦,撒上青椒配色,美滋滋吃起!
摆盘正面
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