又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子
蒸1.07W
用料
臭豆腐 | 一盒 |
生抽 | 1勺 |
毛豆 | 150克 |
剁椒 | 3勺 |
生姜 | 3片 |
又臭又香的清蒸臭豆腐毛豆子的做法
首先我选的是这种绍兴臭豆腐,又嫩又臭
毛豆子放生姜煸炒一下,这步也能算是关键了吧。一,毛豆子煸炒以后更香 二,煸炒以后的毛豆子正好带点油分就不需要另外加油了
臭豆腐流水洗净摆盘,炒好的毛豆子铺在上面,最后再放点剁椒,浇上一丢丢生抽。注意,生抽不能多哦,因为臭豆腐本身就是咸的,生抽只是用来吊吊鲜头的
上锅蒸,12分钟左右就OK,出锅,开盖那一瞬间真的臭到绝绝子了😂是不是很简单啊
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