土豆蒸鸡翅
吸饱了汤汁的土豆和翅根,真的超鲜美~
用料
翅根 | 7根 |
土豆 | 2个 |
腌料 | 料酒、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、盐 |
生姜 | 一小块 |
小葱 | 3根 |
干辣椒 | 5个 |
土豆蒸鸡翅的做法
鸡翅洗赶紧,姜切片
准备一个保鲜袋,把鸡翅和生姜放进去,加适量料酒(可以多加一点,这样汤汁比较多,至少三汤匙)
加入适量蒸鱼豉油(1.5汤匙左右)
加入适量蚝油
扎进保鲜袋,揉一揉,让鸡翅都充分沾到腌料,然后放进冰箱(时间长一点肯定更入味,没有时间放二十分钟半小时也可以)。
土豆切成厚片,别切太薄,蒸了之后太薄容易碎。
把冰箱里的鸡翅拿出来,在盘子底部铺上土豆片,把鸡翅和腌料都倒上去,再加上葱结。可以再加一些盐,然后把干辣椒放进去。
蒸锅加水,放进鸡翅,开火,上汽后再蒸15-20分钟。
时间到就可以出锅啦,超级鲜哦~
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