美味佳肴馆清蒸平鱼🐟
蒸1.81W
冬天的海鱼比较肥美
用料
| 平鱼一条 | 约650g |
| 蒸鱼豉油 | 约50g |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
清蒸平鱼🐟的做法
鱼收拾干净划刀，两面各抹一小勺细盐，蒸盘底和鱼肚内各放葱节、姜片、蒜瓣。
![清蒸平鱼🐟的做法步骤图，清蒸平鱼🐟怎么做好吃 第2张]( "清蒸平鱼🐟的做法步骤图，清蒸平鱼🐟怎么做好吃 第2张")
上蒸锅，大火蒸约20分钟(海鱼蒸的时间要偏长一些)。熄火后，蒸出的鱼汤倒掉，鱼肚内的调料取出扔掉。淋蒸鱼豉油，鱼身上放切好的葱段。
![清蒸平鱼🐟的做法步骤图，清蒸平鱼🐟怎么做好吃 第3张]( "清蒸平鱼🐟的做法步骤图，清蒸平鱼🐟怎么做好吃 第3张")
另起炒锅烧热油，将热油淋在鱼身上爆出葱香即可。
![清蒸平鱼🐟的做法步骤图，清蒸平鱼🐟怎么做好吃 第4张]( "清蒸平鱼🐟的做法步骤图，清蒸平鱼🐟怎么做好吃 第4张")
小贴士
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