蒸的着吃更健康版(西红柿，豆角，蒸茄子）

吃了这道菜，可以不吃肉。

用料  

蒸的着吃更健康版(西红柿，豆角，蒸茄子）的做法  

1. 一个茄子洗净，削皮，切一指宽小条，用适量盐腌十分钟。

2. 用手攥干水份，用清水再洗一下，这样比较白。

3. 西红柿，豆角洗净，切好。

4. 所有的料放在一起。

5. 给上面倒上两勺面粉，上锅大火蒸十五到二十分钟。

6. 出锅给上面放适量盐，十三香，辣椒面。

7. 浇上热油，一定要听到吱啦啦的声音才够味。

8. 加少许酱油拌匀，非常的好吃。
   特别是茄子，吃起来有肉的感觉。
   真的是特别下饭。
   

小贴士

加面粉为了让汤汁浓稠，让调料更好的裹在菜上，让菜更入味。
不吃辣的可以不放青辣椒，红辣椒面也放那种香香的，一点也没辣味的，但是很香。