林育伟主厨黑醋栗奶油酱黑加仑奶油酱

因为现在还在学校，所以这个酱目前还没有做过，当然也就没有图片，回家补做，到时候再上传图片。

用料  

林育伟主厨黑醋栗奶油酱黑加仑奶油酱的做法  

1. 纯奶加热备用，

2. 在钢盆中放鸡蛋和砂糖混合至泛白

3. 撒入玉米粉混合，加入一半的纯奶，

4. 将混合好的材料倒回剩余纯奶的锅里。

5. 混入黑醋栗泥煮到浓稠。

6. 待涼后和已打发变硬的鲜奶油混合，完成

小贴士

TIPS：
1，我从亚马逊找到了黑醋栗泥，就是上面放的图片。我也是第一次听这种原材料，但是林主厨说也可以用新鲜的果泥代替。是果泥，不是果酱，果酱味道会淡一点。黑醋栗英文名是Black Currant，也就是黑加仑。冷藏果泥。