黑椒酱烤鸡腿——外焦里嫩的

烤箱叮声一响，烤肉出炉！可比面包蛋糕轻松多了(^-^)。
　　只要调料配好，充分腌制入味，掌握好温度和时间，好味道自然来。
　　这道黑椒酱烤鸡腿，用调好的酱料腌了整整24小时，酱香已经融入到了鸡肉中，烘烤的时候特意开了热风功能，出炉的鸡腿外皮焦香酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，好吃。趁着周末，大家可以试着做做噢～

用料  

黑椒酱烤鸡腿——外焦里嫩的的做法  

1. 鸡腿洗净沥干，用小刀在鸡腿背面划些小口方便入味，放入切好的姜丁，蒜片。

2. 加入洗干净的迷迭香叶，生抽，老抽。

3. 加盐和蜂蜜，色拉油，黑椒酱。

4. 柠檬切片挤汁加入。

5. 现磨些黑椒粉少许，拌匀后入冰箱盖保鲜膜腌制一夜。

6. 烤箱预热220度，烤盘上铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡腿放在烤网上,放烤箱中层，开启热风功能，烤30分钟左右,隔5分钟用刷子在鸡腿上刷一层酱料。

小贴士

1.鸡腿背面用刀切小口是为了让鸡肉更入味也更易烤熟，表面为了完整好看可以用牙签叉些小孔，也可以将鸡腿骨剔出来再烤。
2.迷迭香有新鲜的最好，没有的话用超市里卖的瓶装干迷失香也OK.
3.黑椒酱我用是的李锦记的味道不错。
4.烤肉的时候，酱汁会滴到烤盘上，为了方便清洗要在烤箱上铺层锡纸。