烤羊腿（外焦里嫩版）

东北人过年必须要有大肉类才算是过个大年。去年烤了三次羊腿，分别总结了经验，今年又备足了羔羊腿，^ω^（口水）。还是废话少说，正经写tip.
       本次方法里可以自己加入土豆，地瓜，洋葱，胡萝卜之类。
       需提前两天准备！
       需提前两天准备！
       需提前两天准备！

用料  

烤羊腿（外焦里嫩版）的做法  

1. 首先提前两天把羊腿拿出来化。

2. 这是化完羊腿一天后的样子。将它改刀几下（主要是放血和之后的入味）泡在盆里，用清水泡上半天。直到羊腿不在往外渗血为止。

3. 将除了羊腿和蜂蜜其余的料混合，混合一小时（也可更长时间）。别忘了蒜要变成蒜泥。

4. 将羊腿改刀处大量涂抹混合后的料。不断用手按压羊腿，最后将所有料全部裹入保鲜膜，包好羊腿，放入冰箱过夜。（这一步时间长了好入味），也可以用4个小时左右时间。

5. 这是经过了20小时的羊腿

6. 将羊腿用锡纸包好（不要留缝隙）

7. 烤箱预热到200度，将羊腿放入，烤1个半小时。

8. 烤羊腿的时候将一大勺蜂蜜融化后加芝麻。

9. 一个半小时后将锡纸上面拿掉，将蜂蜜芝麻水抹匀羊腿。再入烤箱，烤箱调低温度到170度。

10. 烤15分钟，期间一定要盯住羊腿，颜色太深后要放张锡纸，隔温。

11. 最后放盘。