❗外焦里嫩❗孜然烤鸡腿❗烤箱简单版
在家吃烤肉最美味了
用料
鸡腿🍗 | 4只 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 5克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
胡椒粉 | 半勺 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
一勺大概是10g |
❗外焦里嫩❗孜然烤鸡腿❗烤箱简单版的做法
❣️准备好所有食材
❣️鸡腿➕姜蒜➕生抽➕老抽➕耗油料酒➕盐➕胡椒粉➕孜然粉➕辣椒粉
❣️鸡腿两面各划三刀,更好入味
❣️姜蒜捣成末
❣️蒜末加入鸡腿里,再加三勺料酒,两勺生抽,两勺蚝油,半勺胡椒粉,半勺盐
❣️把料汁均匀涂抹在鸡腿🍗表面,腌制两个小时,中间记得翻动三次,更好的腌入味
❣️烤盘放锡纸,刷点油,不然鸡皮会粘在锡纸上
❣️把腌好鸡腿放入烤盘里,均匀倒上料汁
❣️烤箱提前预热五分钟
❣️放入烤盘,200度先烤20分钟,(我家烤箱小,根据自己烤箱的脾气控制时间温度)
❣️取出翻面,200度再烤20分钟
❣️最后倒掉多余的料汁,撒上孜然粉,喜欢辣的可以多撒点辣椒粉,200度烤10分钟即可
❣️我喜欢外皮焦脆一点的,烤的时间长了点,根据自己口味,不喜欢焦脆,最后的烤五分钟就可以
❣️外焦里嫩,外皮真的焦脆好吃,鸡腿里面也很嫩哦
❣️在家也能吃烧烤啦,开心😁
小贴士
❣️鸡腿正反两面划三刀,更好腌制入味
❣️腌制过程中,要记得翻面哦
❣️烤的过程记得中间翻一次,最后撒孜然粉辣椒粉,再考一次
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