黑糖金桔酱

特别喜欢桔子的香气，冬天的时候闻起来暖暖甜甜的…

用料  

黑糖金桔酱的做法  

1. 金桔用盐水搓洗感觉，捞出擦去表层水分.

2. 切片，中心有核的部分绕着切，最后刚好把核扔掉.再随便切几刀变均匀的小粒

3. 放入盒子里，加捣碎的红糖/黑糖，抓匀，盖盖入冰箱冷藏12个小时过夜.（上图是糖块，很大一块自己捣碎的，有很香的甘蔗味道，红糖或者黑糖都行，云南产地）

4. 取出入蒸锅中火蒸40分钟以后倒进小锅里，小火煮20分钟去除多余水分，加半个柠檬汁（喜欢酸一点的可以适量多加些），继续小火20分钟，放凉以后就可以装密封罐里了！一般能吃2周！抹面包或者冲水喝都很美味呦🌚🌚🌚

小贴士

1、对金桔核没有意见的亲可以带着核煮也很健康.
2、从头到尾没有添加任何水在里面.
3、换小锅煮的时候人不能离锅，要在旁边时时搅拌，一定小火！一定要搅拌！