土豆排骨酱汤
很神奇的是第一次吃到这个汤竟然是在多伦多的圣凯瑟琳大街,那个地方华人多,街上就有好几家挂着土豆排骨汤招牌的馆子,当时心里觉得好笑,谁会跨过半个地球跑这吃这个呀,结果不出三天我就哆哆嗦嗦坐在这样的馆子喝汤了,从脚暖到鼻尖的感觉让人感动。所以每到天气微凉或是冰箱里没菜的时候我就会做这个。
用料
土豆 | 1个 |
猪脊骨 | 4块 |
韩式大酱 | 1勺 |
细葱 | 3根 |
土豆排骨酱汤的做法
土豆煮好以后超好吃,恨不得一锅都塞满土豆。
小火保持微滚煮40分钟就差不多,依脊骨的软嫩程度而定。最好定个闹钟,免得忘记。大酱的多少可以根据个人口味调整。
小贴士
简单到完全不知道还能加什么Tips啊!
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