超好吃的夹Nutella巧克力酱的巧克力布朗尼口味麦芬
我是一个标准的吃货,活了三十多年一直只会吃不会做,直到2015年遇见了我的黑马王子谢先生,闪婚嫁给他以后和他一起来到了海外生活,谢先生也是一个吃货,但是他工作很忙,总吃当地餐也受不了啊,于是我get 了各种技能,学会做了各种好吃的😋,今天特别想吃夹Nutella 巧克力酱的麦芬,但是搜了半天也没找到特别符合我想吃的方子,于是参考了几个方子后,就有了这个方子啦,拿走不谢,我这是第一次做哦,所以新手更没问题啦😘
用料
鸡蛋 | 1只 |
黄油 | 50-60g |
布朗尼粉 | 3~4大勺 |
巧克力粉 | 2大勺 |
泡打粉 | 6-8g |
淀粉 | 5g |
低筋面粉 | 100-150g |
巧克力豆 | 60g |
Nutella 榛果巧克力酱 | 50-80g |
糖 | 三大勺 |
盐 | 半小勺 |
超好吃的夹Nutella巧克力酱的巧克力布朗尼口味麦芬的做法
所有材料如图所示,楼主在巴西,所以所有材料都是巴西买的啦,没办法啊,亲们对应材料在国内买就好啦
黄油融化➕三大勺糖➕一个鸡蛋➕盐一小勺,搅拌均匀,楼主用的是打蛋器,亲们其实可以用普通的手动打蛋搅拌就可以。面粉120克左右,巧克力粉两大勺,布朗粉三到四大勺,泡打粉一小勺,淀粉半小勺。全部粉都过筛后混合,烤炉提前预热180-190度,上下火,10分钟
将步骤一和二混合,用面板搅拌均匀,至没有面粉为止,加入牛奶和巧克力豆拌成糊状,不要太稀
楼主在超市没买到麦芬纸杯,于是自己动手用吸油纸做的😊,没有的亲们可以自己尝试做麦芬纸杯
将糊糊倒入纸杯小半,加入一勺Nutella 酱,然后接着到糊糊,不要到满,留一点空间,因为里面有泡打粉,边烤会边膨胀。然后放入烤盘,190度,25分钟左右就可以啦。注意,此配方是我参考了好多配方自己总结。所有原材料没有过称。所以要根据实际情况自己掌控[呲牙]
小贴士
注意,此配方是我参考了好多配方自己总结。所有原材料没有过称。所以要根据实际情况自己掌控[呲牙]
如果没有布朗尼粉的,全部用巧克力粉也是完全没问题的
楼主做事情喜欢仪式感,于是,最后在糊糊上面又放了几颗巧克力豆豆,看起来更好看😜
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