Brownie 布朗尼之超级正宗的只有巧克力的巧克力蛋糕
用料
黑巧克力(60-100%) | 250克 |
黄油 | 250克 |
鸡蛋 | 4个约250克 |
白糖 | 250克 |
面粉 | 30克 |
可可粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
烘焙用巧克力豆(可选) | 适量 |
Brownie 布朗尼之超级正宗的只有巧克力的巧克力蛋糕的做法
掰碎巧克力,黄油切小块。隔水小火融化。预热烤箱180度(355F).
另一个大碗,打入鸡蛋,搅拌。加入糖,手动电动搅拌均可。
过筛面粉(自发粉),可可粉。混合,折叠混匀。捏上一点点盐。
将巧克力黄油混合酱,搅拌均匀,倒入面粉糊里拌匀。
蛋糕模具刷油,或者铺油纸。倒入面糊,入烤箱。180度30分钟。350F
成品!通常搭配香草冰激凌,撒上坚果碎。想想就激动
小贴士
可以大量减糖!
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