好吃到停不下来的酱黄瓜辣椒咸菜
酱2.02W
用料
黄瓜 | |
辣椒 | |
姜 | |
蒜 | |
花椒 | |
大料 | |
生抽 | |
陈醋 | |
盐 |
好吃到停不下来的酱黄瓜辣椒咸菜的做法
先将黄瓜切条用盐腌出水,挤掉水份。辣椒洗净掰大块,放入咸菜罐。然后做腌料。锅中多放些油,小火炸香花椒大料和姜蒜,接着按3:1的比例倒入生抽和陈醋,大火煮开,晾凉后将腌汁倒入罐中,腌制24小时即可。夏天要放入冰箱腌制保存。
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