苹果酱的最简单做法
用料
苹果 | 11个 |
纯净水 | 少量 |
总共花了2分钱在芭芭农场买的两小箱苹果,大小共计11个,由于天气太冷不想生吃,又不想浪费,干脆就做苹果酱利于保存。
将11个苹果全部洗净去皮切小块,共计四斤多重。
分次放入破壁机加少量水搅拌五秒钟。
将分次搅拌好的苹果泥倒入锅中慢慢熬吧。
煤气炉独心火熬到粘稠状即可。量太大,熬了大概近两个小时。
装在无水无油的碗里,我特地将洗干净的碗倒扣了两个小时之后用厨房纸再擦一遍,再放到微波炉两分钟消毒,希望苦心做出来的苹果酱能保存的久一些。
小贴士
我看到有的朋友说将切好小块的苹果放入盐水中浸泡一下以免氧化,其实我觉得没必要,等你熬好了颜色还是一样会变成氧化后的样子。
另外就是没必要放糖,不管什么糖,苹果酱做好之后就已经非常甜了。总之,这款最简单苹果苹果酱方便,易学,味道美!
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