美味佳肴馆💭蛋黄酱💭
酱9.02K
市售的蛋黄酱看看配料表真...不想买，但是很多美食又都需要蛋黄酱，那就自己动手小美自制一个吧！
用料
| 可生食鸡蛋黄 | 5、6个（90克） |
| 盐 | 一小勺 |
| 第戎芥末酱 | 1勺（10克左右） |
| 柠檬汁 | 3勺 |
| 葵花籽油 | 150毫升 |
💭蛋黄酱💭的做法
除油之外的所有材料放入小美主锅
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设置3-4分钟/速度4启动，然后慢慢从洞口加入葵花籽油，要少量多次添加，每次看见融合了再添加，直至添加完所有的油。
![💭蛋黄酱💭的做法步骤图，💭蛋黄酱💭怎么做好吃 第3张]( "💭蛋黄酱💭的做法步骤图，💭蛋黄酱💭怎么做好吃 第3张")
好了之后是这样的状态
![💭蛋黄酱💭的做法步骤图，💭蛋黄酱💭怎么做好吃 第4张]( "💭蛋黄酱💭的做法步骤图，💭蛋黄酱💭怎么做好吃 第4张")
放入玻璃管冷藏保存
![💭蛋黄酱💭的做法步骤图，💭蛋黄酱💭怎么做好吃 第5张]( "💭蛋黄酱💭的做法步骤图，💭蛋黄酱💭怎么做好吃 第5张")
自制的不添加任何防腐剂，请尽快食用完！
![💭蛋黄酱💭的做法步骤图，💭蛋黄酱💭怎么做好吃 第6张]( "💭蛋黄酱💭的做法步骤图，💭蛋黄酱💭怎么做好吃 第6张")
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