纯手工自制牛肉酱
本人长期在家带娃,所以在家没事就研究菜品,加上自身多做菜有兴趣爱好、 YiYi MaMi纯手工牛肉酱......早餐、中餐、晚餐必备[偷笑][偷笑],炒粉、炒面、炒饭、下面、炒菜、火锅、蘸饺子等......只要你想得到,都能用上。 🤨楼下餐厅越吃越不香怎么办?
🤨到了饭点不知道点什么怎么办?
🤨食堂大妈的饭菜越来越不想吃怎么办?
工作虐我千百遍,我待工作如初恋❕❕❕
快给生活加点猛料😄😄😄
因为本人两个一做所以量比较多!仅供参考
喜😍我牛肉酱的可以➕本人微信:13657276616
用料
牛肉 | 1000克 |
香菇 | 1000克 |
花生粒 | 500克 |
蒜 | 一斤 |
姜 | 2块 |
小米椒 | 一斤(按个人喜好) |
花椒 | 一两 |
黄豆酱 | 1瓶 |
尖椒 | 一大碗 |
甜面酱 | 1瓶 |
豆鼓 | 4袋 |
冰糖 | 4大块 |
油 | 半壶 |
纯手工自制牛肉酱的做法
所有原材料提前最好准备,牛肉我是阉了3天卤好切块
香菇头一天泡好
切丁
牛肉卤好切丁
蒜打成泥
小米椒切碎
花生可自己炒,也可在炒房买回来拨
先倒入油将蒜蓉花椒粉一起
再给小米椒
再加入香菇尖椒,不停翻炒
加入牛肉,豆鼓、黄豆酱、甜面酱、不停翻炒
最后给完所有材料不停搅拌,在给冰糖煮香放凉
倒入花生粒吸油
冷却后罐瓶
小贴士
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