沙茶酱牛肉意面

沙茶酱牛肉意面

用料  

沙茶酱牛肉意面的做法  

1. 备好材料

2. 牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟

3. 锅中烧开水，加点盐和油，放入意面煮8分钟

4. 然后捞出，加橄榄油拌匀待用

5. 洋葱切丝；西兰花切小朵焯一下水

6. 沙茶酱加酱油、料酒调匀

7. 热锅加油，放入牛肉快速炒开

8. 牛肉五成熟时加入沙茶酱翻炒

9. 加入洋葱和意面一起炒，至意面都裹上酱汁

10. 最后加入西兰花炒匀就可以了

小贴士

注意火候