手工蓝莓酱
又是一年蓝莓采摘季,小朋友亲自采摘了蓝莓,又酷爱吃馒头,那就让妈咪把它变成可口的蓝莓酱,方便你蘸馒头吃吧。👨❤️💋👨👨❤️💋👨👨❤️💋👨👨❤️💋👨
用料
蓝莓 | 250克 |
柠檬汁 | 半个 |
白糖 | 100克 |
手工蓝莓酱的做法
蓝莓洗净,我比较懒,等不了沥干,直接放进小锅,小火熬煮。
加入一半的白砂糖,小火熬煮,避免粘锅
小火煮,熬制过程中,蓝莓会蹦浆出来。全程无需加水。看到基本出汁后,加入另一半糖和柠檬汁。大火小火结合,不要糊锅。最后大火收汁。
差不多就好了
装入洗干净的瓶子中,凉后放入冰箱冷藏。
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