No.41XO酱虾仁粉丝煲
用料
青虾仁 | 70克 |
牛心菜 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
龙口粉丝 | 90g |
老姜 | 5小片 |
大葱 | 9g |
小葱 | 3g |
蒜 | 3瓣(绞成蒜末) |
蒜 | 1瓣(切成蒜片) |
花生油 | 适量 |
洋葱 | 15g |
酱汁配料: | |
海鲜酱 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
No.41XO酱虾仁粉丝煲的做法
大葱切段 老姜切片
准备3g小葱 切葱花状
准备3瓣蒜 然后用手拉式绞肉机 拉几下就变蒜末了 非常好用哦 淘宝有卖😊
准备15g洋葱 切丝儿
然后准备20g牛心菜 切丝儿
青虾仁提前从速冻拿出解冻,准备70g就可以了
准备一个鸡蛋 然后用筷子搅匀 备用
粉丝浸泡时间到啦~把水挤掉 然后冲洗干净~这是浸泡好的粉丝
平底锅热油 等到油微微冒烟时 把蛋液再搅拌一下倒入
用锅铲分分碎 炒熟 盛出备用
平底锅再热油 等到油微微冒烟时
倒入大葱、老姜、之前准备15g洋葱里一半的洋葱 、蒜片 翻炒爆香1分钟
再倒入青虾仁 翻炒至虾仁上色
再倒入之前盛出的鸡蛋继续翻炒30秒
倒入牛心菜 翻炒2分钟
最后倒入粉丝 然后放入2勺海鲜酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐 中小火翻炒5分钟
炒的过程中要不停翻拌以防粘锅
再放入剩余一半的洋葱丝儿和切好的小葱继续翻炒1分钟 出锅
极致入味~
一家三口👨👩👦全部都消灭光了 最主要女儿爱吃~
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