正宗烧鹅酸梅酱配方
《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》15瓶,《致美齋》9°米醋1000克,
冰糖1750克,西檸汁200克,清水100克,青檸汁80克。
【做法】1、將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。
2、再加入酸梅醬充分混合。
3、置於明爐上微火煮開即可。
【適用】燒鴨、燒鵝
【保存】常溫下放入保鮮盒內密封保存。
【禁忌】煮制得時候,要不停的攪動,防止高溫燒粘鍋
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用料
《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》 | 15瓶 |
《致美齋》9°米醋 | 1000克 |
冰糖 | 1750克 |
西檸汁 | 200克 |
清水 | 100克 |
青檸汁 | 80克 |
正宗烧鹅酸梅酱配方的做法
將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。
再加入酸梅醬充分混合
置於明爐上微火煮開即可
小贴士
【適用】燒鴨、燒鵝
【保存】常溫下放入保鮮盒內密封保存。
【禁忌】煮制得時候,要不停的攪動,防止高溫燒粘鍋。
正宗酸梅酱做法, 酸梅酱配方
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