懒人版蓝莓酱
酱1.21W
脑子发热买了五斤蓝莓,怕坏掉做点酱
用料
蓝莓 | 500克 |
柠檬 | 半个 |
老冰糖 | 150克 |
懒人版蓝莓酱的做法
准备好蓝莓
盐水泡十分钟以上
小火炒
炒出汁加冰糖,你们把冰糖弄碎,我懒没弄炒时间长了点
浓稠加柠檬汁,保护蓝莓维生素提高口感作用,我喜欢酸点就多加了点
趁热导入消毒过瓶密封,不然凉了细菌会侵入。听说倒扣可以排气类似真空,我就这么做了
小贴士
蓝莓皮白色不需要洗掉,盐水泡泡就好了!
用不粘锅和硅胶铲子操作起来方便!
不需要按压蓝莓,最后会破,按压了就会成汁了,我喜欢有颗粒感的
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