神奇的口感 咸蛋黄肉松雪花酥
向来雪花酥都是偏甜的,但这款网红雪花酥有一种很神奇的味道,好比咸粽子和甜粽子,全看个人喜好,所以真的是好神奇哈哈哈
用料
棉花糖 | 150克 |
饼干 | 150克 |
黄油 | 35克 |
奶粉 | 45克 |
肉松 | 30克 |
咸蛋黄 | 5颗 |
白酒 | 1小勺 |
肉松(撒表面 | 适量 |
神奇的口感咸蛋黄肉松雪花酥的做法
1.原料称好,蛋黄我用的现成的,饼干用韧性的,我用的小葫芦,小奇福的也可以
2.咸蛋黄用刀切碎,倒一小勺的白酒拌匀,封上保鲜膜,筷子扎几个洞,微博高火1分钟左右,上锅蒸也行!出咸蛋黄的香味就好,千万别弄糊了,拿出来可以用擀面杖再捣碎碎的备用
3.不粘锅黄油融化
4.棉花糖软化成一滩,不用熬的太久,会硬的,小火!小火!小火!
5.放入奶粉搅匀
6.放入咸蛋黄肉松搅匀,这时候可以关火,或最小火
放入饼干搅匀(忘拍图了7.模具铺上油纸把雪花酥平铺在模具里压平,上面再撒一点肉松
8.切块
9.可以装袋哦,是不是颜色也很漂亮哦
小贴士
1.咸蛋黄要撒点白酒哦,去腥,剁碎进微波炉的时候要封上保鲜膜不然会干的哦
2.味道是好吃的,咸口,看你吃不吃的惯哦
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