㊙️外酥里嫩‼️紫薯小酥【家庭轻松版】

喜欢紫薯没道理！

紫薯花样吃法👉👉

外皮真的酥得掉渣，内馅软糯香甜，一家人都喜欢。

用料  

㊙️外酥里嫩‼️紫薯小酥【家庭轻松版】的做法  

1. 准备好全部食材，紫薯削皮切薄片上笼蒸熟取300克。
   ~如果家里没有紫薯粉，可将紫薯粉用量换成1.5倍的紫薯泥。

2. 紫薯馅：300克熟紫薯按压成泥+20克黄油+15克白糖搅拌成团搓成长条，放冰箱冷藏。
   ~为了适应冰箱我分成了两条。

3. 100克黄油软化+60克糖粉拌匀。

4. 打发至光滑蓬松发白状态，全蛋打散，分三次加入搅打匀。
   ~我留了少许蛋液刷外皮。

5. 筛入奶粉+紫薯粉+低筋粉。

6. 翻拌成团。

7. 擀开成长条形薄片，放入步骤2的紫薯馅，借助刮板将紫薯馅卷起来，切成小块。

8. 放烤盘上，表面刷蛋液撒白芝麻。

9. 美的华凌KaoKer1烤箱选择180℃，20分钟，关闭上色，开启预热，按下开始。
   ~有这个烤箱，厨房小白也容易上手操作，一目了然的界面，每一步都会用文字指导你操作。

10. 烤箱预热好会出现提示，将烤盘送入烤箱中层，180℃20分钟。

11. 烘烤结束，取出烤盘。

12. 放凉，咬一口外皮酥得掉渣，哈哈哈用手接着吃的画面自行脑补一下哈(✪▽✪)

13. ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ太好吃惹

14. 每一口都掉渣的紫薯小酥，你来试试(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦