外酥里嫩德式紫薯布丁塔
今天有空,在家喝下午茶,做了德式布丁塔,塔皮香甜酥脆,布丁嫩滑,奶香十足。做法很简单,新手也能0失败,喜欢的小仙女们快试试吧。
用料
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 45克 |
全蛋 | 1个 |
紫薯粉 | 5克 |
糖粉 | 65克 |
淡奶油 | 170克 |
蛋黄 | 2个 |
炼乳 | 45克 |
外酥里嫩德式紫薯布丁塔的做法
黄油室温软化,放入糖粉拌匀,加入全蛋液拌匀。
筛入低筋粉和紫薯粉拌匀成团。
将面团分成6等份,放入纸杯中,按压在纸杯里。将淡奶油、蛋黄、炼乳倒入碗中混合均匀过筛一遍。
倒入纸杯中。
放入预热好的烤箱中层,170℃烤30分钟。
烤至表面有点微焦即可。
外酥里嫩,奶香味浓郁,好吃极了。
喜欢的小仙女们做起来吧。
小贴士
不同烤箱温度有差异,温度和时间供参考。
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