自制黄皮蜜饯（果脯）

用料  

自制黄皮蜜饯（果脯）的做法  

1.        黄皮果洗净，去籽。将去籽的黄皮果及白糖放入不锈钢锅中，腌二个小时以上。

2.        补少许清水至接近果肉，大火煮开，中小火慢熬，熬制时间约一个小时。

3.        熬至剩余少许的汤汁，将一半的黄皮果取出放食品烘干机中，65度8到10小时，果皮不粘手即为黄皮果脯。

4.        剩余果、汁放入已消毒的玻璃瓶中，即为黄皮蜜饯。