Kombucha 红茶菌/康普茶（绿茶版）

试试用绿茶酿制红茶菌吧，滋味酸甜适口，太好喝了！

红茶菌的详细介绍看这篇博文：_

用料  

Kombucha 红茶菌/康普茶（绿茶版）的做法  

1. 茶壶洗净加入茶叶

2. 冲入半壶热水泡茶1分钟

3. 过滤掉茶叶，将茶水倒入干净的壶内

4. 加入白砂糖后煮沸即可

5. 晾凉至室温，倒入消毒过的容器中

6. 加入红茶菌膜和菌液，用厚纱布封口，避光静置，室温25度，一周左右就能发酵好（即液面上长出一片新菌膜）

7. 过滤出大部分菌液，留一部分菌液体和菌膜，再加入糖茶水，继续酿制。

8. 尝一下发酵好的菌液，若酸甜适口，就不用稀释，可直接饮用

9. 滋味虽好，但不可贪杯啊，每天200毫升即可

小贴士

1. 制作红茶菌时 ，必须做好双手和器具的消毒工作；
2. 茶糖水配比（ 1-10克茶：100克糖：1000克水 ）；
3. 茶、糖、水的品质直接影响红茶菌汤的口感；

红茶菌的二次发酵调味食谱可参考以下菜单：
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