给女儿做阿胶糕

跨过艰难2020，迎来兴旺的2021，厨友们新年快乐🌷🌷🌷
2020年下厨房最后一个菜谱赶在新年钟声敲响前写好——给女儿做阿胶糕😎😎😎
新思特晶钻八角炒锅超级好用👍👍👍

用料  

给女儿做阿胶糕的做法  

1. 黑芝麻、核桃仁炒熟或者烤熟，红枣去核切碎

2. 阿胶还是东阿阿胶好

3. 阿胶打成粉（一般药店都可以打）

4. 打成粉状的阿胶

5. 新思特晶钻八角炒锅熬阿胶不要太赞哦，锅里放入阿胶，倒入即墨老酒（药店师傅告诉我，阿胶打成粉就不用泡了，可以直接熬制了）

6. 开小火慢慢熬制，边熬边搅拌

7. 待阿胶全部融化后加入冰糖继续熬

8. 全程小火，新思特这个系列的锅颜值爆表，最流行的墨绿色😍😍😍

9. 全程小火，不停地搅拌

10. 一定要小火，不停地搅拌

11. 熬到拎起刮刀阿胶流下成倒三角的状态即可

12. 放入红枣、核桃、枸杞拌匀

13. 最后倒入黑芝麻拌匀

14. 放入做雪花酥的模具，用擀面杖压平

15. 冷却后再切薄片

16. 我是不是切太厚了，自己吃的😂😂