肯德基薯饼
我家宝贝超喜欢吃薯条
然鹅某爷爷的薯条早上是不卖的
然后有次在高铁站买到了薯饼
宝贝依然很喜欢吃
妈妈也喜欢吃
所以妈妈就潜心研究了各个版本的薯饼制作方法
做为早点,宝贝很喜欢吃
再配一碗鸡粥
不要太好次哦!
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
食用油 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
肯德基薯饼的做法
土豆清洗干净冷水上锅蒸(我买的土豆有点大,水沸后大约蒸了40分钟才熟),用筷子戳一下土豆,很容易戳透就是蒸好了
然后趁热揭掉土豆皮,嗯,趁热,虽然会烫手,但是很好揭,挖掉土豆坑洼的黑点点。
趁热用勺子压碎,注意,要用勺子压碎,压碎的土豆有大颗粒,口感比较好。(不建议用搅拌机打碎哦)
加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀(我是一边尝一边放调料),搅拌好后放凉
鸡蛋打匀,现在可以上手做薯饼了,做成你喜欢的样子,然后沾蛋液,滚面包糠,用保鲜膜封起来,放冷冻,吃的时候拿出来用小火炸成金黄就好。配上番茄酱,很香哦!
小贴士
第一次写这个,很意外自己一个厨房小白还可以写菜谱(捂脸)
希望大家喜欢哦!
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