双色芝士球

深色的是可可芝士口味，浅色的是杏仁芝士口味。刚出炉时表面酥脆，内心香软。过后就会变得整体都松软可口了。

用料  

双色芝士球的做法  

1. 黄油室温软化，加入砂糖搅打至羽毛状。

2. 加入软化的奶油奶酪，继续搅打均匀

3. 添加蛋清，搅打均匀

4. 将低筋粉，杏仁粉或可可粉，泡打粉混合过筛，加入黄油奶酪糊中，搅拌均匀

5. 搅拌好的面糊用手揉成小圆球放入烤盘。烤箱预热190度，烤制15分钟左右即可。

小贴士

注意烘烤时间不宜过长，否则水分蒸发过多，芝士球就不够松软了