双色冻芝士

夏天的方子按照emo教的改的。emo个大懒汉不肯更新方子，为了防止每个人问我就勉为其难细细索索下~~

顺滑细腻，真是非常好吃。芝士冻饼，不用烤呦！！

这回圣诞下午茶的原图。。。果然底被我弄得好敷衍。。。。

用料

双色冻芝士的做法

隔水融化黄油，趣多多放进保鲜袋里，用擀面杖砸碎。。。。倒进不锈钢盆里，倒入融化的黄油，用硅胶刮刀混合均匀。放入方形模具，用勺子压实压平。放冰箱待用。（有底的模具方便，没底的下面垫个厚的蛋糕纸垫）
吉利丁片加入一点水隔水融化，待用
芝士室温软化，加入糖隔水加热后用电动打蛋机中档打到顺滑（我一般懒不等融化直接打，打着打着总会顺滑的）。倒入吉利丁溶液和抹茶粉。拌匀。
鲜奶油用电动打蛋机打到7，8分（就是小尖角立起来，软趴趴也ok~~）和3）拌匀
倒入铺好底的模子【冷藏】1小时【加第二层前！请务必！！冷藏1小时！先！！塌了别找我】
果酱层和抹茶层同样的方法就是加抹茶粉改为加入果酱，或者果肉。再加入点覆盆子粉显色。
倒入模具，用锡纸盖好。冷藏4小时以上。
取出时，用吹风机吹下模具脱出来就完美了~~~