草莓布丁蛋糕,低脂、多维C蛋糕
每到吃草莓季,经常会做这款低脂草莓蛋糕,富含维C,下午茶绝佳茶点
用料
蛋糕底 | 一个 |
牛奶 | 300ml |
砂糖 | 2调羹 |
香草布丁粉 | 一包 |
草莓吉利丁粉 | 一包 |
草莓 | 800克 |
草莓布丁蛋糕,低脂、多维C蛋糕的做法
所有材料都在上图,蛋糕底一个(提前做好),草莓800g,牛奶300ml,香草布丁粉一包(某宝上可以买到),草莓蛋糕吉利丁粉(某宝上可以买到),还有2调羹白砂糖
如果买不到同个牌子的,别牌子也可
300ml牛奶倒入奶锅中,再倒入一包香草布丁粉,最后快速搅拌,差不多一分钟左右,就成布丁了,全程不用加热,就靠搅拌。
把布丁倒在蛋糕底上,刮平
草莓洗净,祛蒂,切半,非常好看的铺在布丁的上层
250ml水放奶锅中,倒入2调羹白砂糖,一包草莓吉利丁粉,开最小火,然后开始搅拌,直到液体变成红色透明稠状,关火,稍晾个1分钟
把吉利丁液均匀地倒入草莓上面,草莓细缝每个地方都填满
过半小时,草莓布丁蛋糕就可以开吃了😋😋
小贴士
蛋糕底也可以用戚峰蛋糕,但要相对厚一点
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