秋葵苏打咸雪花酥
又是一款咸口的雪花酥(๑><๑)
秋葵和苏打超级酥脆加上雪花酥的口感
很香吃不腻!切开有星星⭐️
咸口的雪花酥还有一个咸蛋黄肉松海苔雪花酥
有更详细的步骤解说哦
用料
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 55克 |
奶粉 | 60克 |
苏打饼干 | 90克 |
瓜子仁 | 100克 |
冻干秋葵 | 30克 |
秋葵苏打咸雪花酥的做法
棉花糖好选择比较不甜的品牌,这样做出来的雪花酥才不会把咸味盖住
苏打饼干可以选择已经喜欢的口味,海盐,葱香都很香,掰成小块用不粘锅先把黄油融化
加入所有棉花糖,继续小火加热融化,期间注意要一直用硅胶铲搅拌受热均匀,直到棉花糖完全融化。
棉花糖融化后炒的时间越久,最后雪花酥的成品越硬。反之炒制时间越短,雪花酥越软。直接加入奶粉,苏打饼,瓜子和冻干秋葵,立刻关火,用刮刀和防粘手套翻拌均匀。
不沾模具中撒上奶粉,
把翻拌好的雪花酥放到不沾烤盘中整形整形好后在表面再撒一层奶粉
完全放凉后就可以用锯齿刀切块了
泡上一壶茶,很适合春节投食(。・ω・。)ノ♡
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