三文鱼肉松【8个月+】

用来拌米饭很香啊

用料  

三文鱼肉松【8个月+】的做法  

1. 三文鱼解冻

2. 三文鱼段中间放生姜上锅蒸15分钟。

3. 放凉用擀面杖装入厚一点的保鲜袋或者密封袋敲打，鱼肉纤维打的越细越好。

4. 打碎的三文鱼小火翻炒，炒到没有嗞啦嗞啦的声音，晾凉放入料理机。

5. 最小档3次5秒钟，这时候可以加入海苔再打碎。

6. 继续放回锅里翻炒一分钟，炒到干爽微金黄即可。

7. 密封保存。

小贴士

1.第一次翻炒不要炒太干。
2.料理机别打的太碎，不然就是鱼粉了。
3.翻炒动作要快。