不用酸奶机不用乳酸菌就可以做出超浓稠酸奶,懒人版
想自己制作超浓郁酸奶吗,味道超香的
不用买酸奶机哦
也不用买乳酸菌哦
只需要一个电压力锅就能搞定
孩子超级喜欢吃
用料
牛奶 | 2袋 |
酸奶 | 100克 |
白糖 | 1瓷勺 |
带盖子容器 | 1个 |
电压力锅 | 1个 |
不用酸奶机不用乳酸菌就可以做出超浓稠酸奶,懒人版的做法
任何你喜欢的纯牛奶2袋,240ml容量左右的都行,我用的是这种的。
将两袋牛奶倒入奶锅煮到沸腾,为的是消灭掉无关的菌种。
煮开的牛奶倒入无水无油干燥的容器中,我用的是饭盒,这个时候放入一瓷勺的白砂糖,用干净无水的勺子或者筷子搅拌均匀,搁置晾着。加入白砂糖是为了帮助牛奶后期更好的发酵。
等到牛奶晾到手摸容器边触感是温温的,这个时候加入酸奶,任何你喜欢的牌子都可以,用干燥的勺子或者筷子搅拌均匀。因为这个时候的温度是最适合酸奶里面的菌群生长的,这就是为什么这个时候加入酸奶,因为牛奶太热的时候加酸奶就把酸奶里的菌群烫死了。切记哦,我说的比较啰嗦,是为了帮大家提高成功率
将容器的盖子盖上
将电饭锅的锅体中倒入温水,水温是手摸起来稍微烫一点的温度。水的高度是高过容器内酸奶的高度,但是别没过容器,容器不能进水哦
将容器放入调好水温的锅中
将放好酸奶容器的锅体放回电饭锅中,盖好盖子,闷8个小时就好了。我一般都是晚上睡觉前做,第二天早上就可以享用美味了
成品超浓稠有木有,口感超级棒,比买的酸奶吃起来奶香更浓郁。孩子超级喜欢
也可以加入干吃麦片,坚果,口感更复合。或者加入喜欢的水果粒就是大果粒了,哇,不跟你们说了,我口水都下来,我要赶紧去吃了
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