《仓之食》04小灵精饼干

嗯，我们全家都没有吃零食的习惯（买回来在家放着都没人主动去吃那种。。）

但是今天教大家做饼干～因为迷你仓居然很爱这个饼

这个方子，跟吃曲奇一样酥香，却改变一成不变曲奇的款式，随你印你喜欢的卡通～也操作简单材料简单，小白都可以轻松胜任～

自家做用好材料，又没有添加剂和防腐剂，宝宝可以放心吃～

除了日常当零食吃，我还喜欢拿来拗造型，毕竟这么可爱，不拗都浪费了哈哈哈哈

用料  

《仓之食》04小灵精饼干的做法  

1. 室温融化黄油55g,倒入糖粉30g，倒入蛋黄1个搅拌。

2. 筛入低筋面粉125g，将所有材料混合成团，保鲜膜裹住放冰箱冷藏30分钟。

3. 用手温推开面团。

4. 擀至硬币厚度，要均匀，也可以直接在桌面上擀平操作。

5. 用喜欢的模具压印末端用力撬起，借助尖角铲子取出。

6. 放在烤盘的烘焙纸上，将面团反复擀压印模直至面团用完。

7. 烤箱预热200度，上下火170度烤10分钟。

8. 隔水融化巧克力用筷子点眼睛。

9. 围起来做早餐的围饰。撒点糖粉就完成了。

小贴士

1.剩的蛋清拿来干嘛？——敷面膜／炒赛螃蟹／烤小脆饼等等～

2.如果夏天太热，会很软难成型，开空调或者冻久一点做；如果冬天太冷，会很容易开裂，开暖气或者用你的手温捂软它。（其实都是因为黄油的体质会受温度影响）

3.在擀面杖上印模很容易取出，如果铺平在桌面也可以操作，但是有点难起片转到烘培纸上，如果你有好方法请留言告诉我～

4.擀面团一定要用力均匀，不然太薄不仅难起片，还容易焦～

5.烤的时间非常短，如果你的烤箱脾气很大，请你盯紧它～可能一下子就焦了～（每个烤箱温差不一样，建议买个烤箱温度计）

6.越是长形的饼干越容易碎，如果要带出门或邮寄给朋友，请选择圆圆胖胖的模具～