网红坚果奶枣
网红坚果奶枣,应该是牛轧糖雪花酥的姊妹篇美食?
第一次尝试,还不错,算成功的。方子仅供参考。当然,一如既往地材料用的棒棒哒。全部实拍图,可能有漏图。
用料
黄油 | 60克 |
扁桃仁 | 200克? |
奶粉 | 70克 |
棉花糖(展艺) | 300克 |
奶粉(成品沾裹) | 适量 |
红枣 | 280克 |
网红坚果奶枣的做法
用了“好想你”锁鲜枣
图7,工具,或者吸管,剔除枣核,塞进去扁桃仁。
扁桃仁用了山姆超市的
安佳奶粉
开始黄油入锅,(平底不粘锅),融化后加入棉花糖,搅拌融化,然后倒入奶粉。
全部融化后枣子倒进去粘裹,带上烘焙手套开始整形,分开,丢入烤盘内,烤盘内撒奶粉。将每个奶枣均匀裹上奶粉。晾凉装罐。
剔除枣核工具
成品,还不够凉
看起来不错吧
最后这图,乱入,准备做礼盒送给小姐妹的。
小贴士
剔除枣核,塞入扁桃仁这一步比较耗时。其他整体很简单。
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