枣泥坚果粥
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
快过年啦,我和大家一样也准备了不少的年货,红枣和坚果都是必不可少的了!不过在宝宝吃坚果和红枣这些美食的时候,一定要提高警惕。
这样的坚硬的小颗粒物,如果直接喂食给宝宝的话,很容易噎到宝宝发生危险,这样的新闻其实屡见不鲜。现在正是走亲访友的时候,提醒大家,一定要防止宝宝误食或被亲戚喂食。
用料
大米 | 25g |
大枣 | 适量 |
花生 | 适量 |
核桃 | 适量 |
枣泥坚果粥的做法
准备食材:大米25g,大枣适量,花生适量,核桃适量。
PS:大枣可以做成枣泥,除了用来配粥,也可以用来做成各种糕点。一般小宝宝吃的话,枣不要加的太多,最多一天吃3小颗就足够了,而且如果红枣加的过多的话,口味容易过甜。
花生核桃也可以换成其他的坚果,做法也差不多,大家替换一下就行哈~红枣用温水浸泡清洗一会。
将红枣去皮,切成小丁。
红枣放入蒸锅蒸15分钟,把红枣蒸软。
将蒸好的红枣压成细腻的泥状。
这就是做好的枣泥啦~
PS:这样的枣泥多做一些,放进冰箱冷藏着,还可以用来做小点心。把花生和核桃仁准备好。
把花生和核桃放到烤盘上。
PS:一定要在烤盘上铺上油纸或者是锡纸,避免把核桃和花生烤糊了哈~放入烤箱,上下管150度烤制10分钟。
PS:如果烤箱没有预热功能,需手动提前预热,150度预热10分钟左右。每个烤箱的脾气不一样,烤制的时候要千万小心,不要烤糊了呦!
如果没有烤箱,也可以把这些干果用炒锅小火炒熟,也比较容易去皮。把花生和核桃去皮。
PS:最好去掉干果的外皮,不然口感会有一点发涩。而且外皮会有些硬,容易沾到宝宝的食道上,噎到宝宝。将花生和核桃放入搅拌机的干磨杯中打碎。
我用的坚果油脂比较多,所以做出来有些像坚果酱一样的感觉,或者是结块的状态,这都是正常的哈。
PS:坚果最好现吃现做避免氧化,或者损失营养哈。大米清洗干净。
把大米沥干水分放入锅中,加入适量清水。
PS:把白粥的粥底做好,一般我会做成十倍粥,就是水的重量是大米的十倍,我用了25g大米就加入250g清水。先大火烧开,再转成小火把粥煮熟。
PS:煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下,防止溢锅和糊底。最后在煮好的粥里加上准备好的枣泥和坚果,拌匀给宝宝吃就可以了。别看卖相有些普通,这样做出来香味浓郁馋的人口水都滴下来了!
小贴士
再强调一下,坚果所含有的多不饱和脂肪酸,可以促进宝宝的大育发育,但是给孩子吃干果一定要特别小心,3岁以下或者还不会咀嚼整粒干果的宝宝,不能直接吃整粒的干果。但并不是过了3岁就万事大吉,在宝宝吃干果的时候,不能说笑、跑跳,避免宝宝不小心呛到。
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