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黑芝麻巧克力麻薯球

烘焙2.83W
黑芝麻巧克力麻薯球的做法步骤图

一直喜欢吃山姆卖的麻薯,索性自己动手做做,没想到第一次做就成功了,而且比卖的还好吃😋

用料  

麻薯预拌粉 200g
全脂奶粉 5g
牛奶(30度) 70g
2g
鸡蛋(30度) 80g
黄油(25度) 40g
芝麻 12g
和巧克力碎 15g

黑芝麻巧克力麻薯球的做法  

  1. 将除了黄油和巧克力碎外的所有材料混合,面包机揉面程序,揉15分钟。然后加入黄油,揉面15分钟。

  2. 将巧克力碎揉进已经揉好的面团里,将面团等分,大约12份,搓圆,排入烤盘。

  3. 烤箱温度170度,烤35分钟,即可。

    黑芝麻巧克力麻薯球的做法步骤图 第2张

小贴士

1.根据个人喜好,可以自行添加蔓越莓,核桃等,代替黑芝麻和巧克力。
2.由于烤箱温度高低各不相同,所以要随时观察火候。
3.牛奶,鸡蛋,黄油的温度要把我控制好。
4.如果牛奶过敏,可以换成等量水。