黑芝麻巧克力麻薯球
烘焙2.83W
一直喜欢吃山姆卖的麻薯,索性自己动手做做,没想到第一次做就成功了,而且比卖的还好吃😋
用料
麻薯预拌粉 | 200g |
全脂奶粉 | 5g |
牛奶(30度) | 70g |
盐 | 2g |
鸡蛋(30度) | 80g |
黄油(25度) | 40g |
黑芝麻 | 12g |
和巧克力碎 | 15g |
黑芝麻巧克力麻薯球的做法
将除了黄油和巧克力碎外的所有材料混合,面包机揉面程序,揉15分钟。然后加入黄油,揉面15分钟。
将巧克力碎揉进已经揉好的面团里,将面团等分,大约12份,搓圆,排入烤盘。
烤箱温度170度,烤35分钟,即可。
小贴士
1.根据个人喜好,可以自行添加蔓越莓,核桃等,代替黑芝麻和巧克力。
2.由于烤箱温度高低各不相同,所以要随时观察火候。
3.牛奶,鸡蛋,黄油的温度要把我控制好。
4.如果牛奶过敏,可以换成等量水。
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