蔓越莓萨其马
我自己比较喜欢吃有点脆脆的萨其马~主要是自己做的用料方面放心些!很简单。
用料
高筋面粉和低筋面粉 | 140g和60g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量用于表面的 |
细砂糖 | 150克 |
水 | 35克 |
蜂蜜 | 100g |
泡打粉 | 5g |
蔓越莓 | 大楷50g |
蔓越莓萨其马的做法
忘记说了,嚯嚯好以后有点干,加常温水。看着来,弄成糊糊就行了
糊糊弄成一坨,然后表面撒点土豪版的玉米淀粉。就这样醒15分。
看图文字
过筛
淀粉装碗里不要浪费,又是一道菜
没有温度计的不要紧。丢一根进锅里迅速浮起来证明可以了。
炸成金黄色就行。想吃硬点的就炸久一点。别糊了就行
慢慢熬。不要着急,小火。最小火
图最后一个忘记上传了……可以把糖浆淋上去迅速翻拌均匀。也可以把火关了倒进锅里翻~
成品。冷了切
一口酥脆甜甜的感觉
这就是上面做了筛出来的玉米淀粉。不要浪费。称一下有多少。然后淀粉1 水9
弄点水在碗里。不用等开。慢慢倒。一边搅和
小火。搅拌,糊糊装,关火。倒出来碗里,放凉。
凉拌还是自己吃的。都阔以……看你们口味儿~
这是上传丢了的成品图
小贴士
注意一定要慢慢来。不着急的就当打发时间。非常酥脆。不懂得可以留言。
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