【隔天不变硬】会拉丝的肉松咸蛋黄青团

这个配方超好吃！青团皮Q弹会拉丝❗
好吃到爆炸💥啦！隔天也不会变硬哦
此配方做出来正好八个！

用料  

【隔天不变硬】会拉丝的肉松咸蛋黄青团的做法  

1. 先做肉松蛋黄馅：咸蛋黄捏碎，放入肉松拌一下，加入沙拉酱，加入盐巴跟白糖调味。

2. 糯米粉➕澄粉➕植物油加白糖备用

3. 艾草粉加入100g开水拌匀，倒入刚刚的粉类。揉成团。

4. 揪出一块20g的面团，压扁。

5. 锅中烧开水，把面团放进去煮至浮起后再煮10秒左右↔捞出，加入剩余的青团团子里

6. 揉成光滑不粘手的面团。用保鲜膜盖起来

7. 把咸蛋黄肉松馅分别分成15g 揉成球

8. 青团皮分别分成38g的团子。

9. 把它包紧，包圆。很关键！！一定要揉成圆滚滚的！就不会塌陷 蒸锅开中火 蒸9-10分钟（不要开大火！！！）时间不要超过10分钟

10. 趁这个时候剪保鲜膜备用。蒸熟之后刷上植物油。保鲜膜包起来。

11. 天啊好好吃啊

12. 吃不完的也要封紧啦！不然会风干哦

13. 如果吃不完密封好隔天吃也不会变硬！蒸一下吃风味更佳～随你喜好