自制小零食-烤虾干
用料
新鲜虾 | 2斤 |
葱 | 1小把 |
姜 | 10片 |
盐 | 2小勺 |
自制小零食-烤虾干的做法
两斤新鲜的虾,把虾头尖尖的刺和虾须剪掉,洗干净备用(虾线用牙签挑出来,漏拍了,嫌麻烦的忽略…)
锅里放水、葱、姜片、虾,大火煮开。
注:水量不要太多,刚好没过虾就可以了,盐可以稍微加多一点点,偏咸烤出来的虾更好吃,小朋友吃可以不加盐更健康煮开后把浮沫撇掉,中火煮五分钟后关火,泡10分钟,然后夹起来沥干水分
把虾一个个挂在烤架上,上下火180℃,烤40分钟,然后140℃烤40分钟。
注:烘烤时间根据自己家烤箱脾气,喜欢干一点的可以烤久一点烤好晾凉,密封装好放冰箱
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